Springbank 雲頂酒廠

卓越的傳統

Springbank 酒廠是威士忌世界中傳統和工藝的見證。成立於1828年，它是位於曾經有超過20家酒廠的坎貝爾鎮中少數幾個酒廠之一。Springbank 因其對質量、社區和創新的承諾而與眾不同。

體現傳統

Springbank 因其傳統的蒸餾方法而聞名。它不依賴花哨的營銷，而是讓威士忌的質量為自己代言。酒廠在部分蒸餾過程中使用直火加熱和蟲桶，這是對傳統威士忌製作方法的致敬。它還從當地農民那裡採購大麥，促進當地經濟，並強化其社區導向的精神。

多樣的威士忌風格

酒廠生產三種獨特的威士忌風格：Longrow，是一種重泥煤變種；Springbank，是中度泥煤版本；以及 Hazelburn，是不含泥煤的威士忌。其可持續生產量約為750,000升，分布於這三種風格中，其中 Springbank 佔80%的產量。

家族擁有的酒廠

與眾不同的是，Springbank 自成立以來一直由同一家族擁有。這使它與大多數通常由大公司擁有的酒廠區分開來。持久的家族擁有使它能夠保持對傳統和質量的承諾。

威士忌製作中的創新

Springbank酒廠一直秉持著尊重傳統的製酒工藝，並且堅持不斷的創新。他們積極嘗試使用不同類型的橡木桶進行陳釀，以此來創造出更多元化的風味。這種對於傳統與創新的平衡，讓他們的酒款在市場上獨樹一幟，深受消費者的喜愛。

複雜的風味特徵

Springbank 威士忌以其複雜性和力量著稱。它具有油性、濃郁的特徵，並伴有芳香和水果的香氣。Longrow 擁有煙燻、泥煤的特性，而 Hazelburn 經過三次蒸餾，提供了更順滑的威士忌體驗，帶有太妃糖和果園水果的味道。

酒廠概覽

一般資訊

名稱：Springbank

成立年份：1828

地區：坎貝爾鎮

所有者：J & A Mitchell

生產量

生產能力：750,000 升

蒸餾器數量：3

發酵時間：長達110小時

威士忌類型：不含泥煤（Hazelburn）、重泥煤（Longrow 50-55ppm）、中度泥煤（Springbank 12-15 ppm）

使用的桶：波本桶、雪莉桶、波特桶

裝瓶作品

• Springbank 10年、15年、18年
• Longrow 無年份、18年
• Hazelburn 10年、14年 Oloroso 桶

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