Ben Nevis 班尼維斯酒廠

歷史

Ben Nevis酒廠位於威廉堡外，坐落在西部高地的壯麗風景中，和同名的山脈相映成趣。它的歷史可以追溯到1825年。然而，直到被日本釀酒商Nikka購買之後，它才度過了動盪的過去。這是一個策略性的決定，因為Nikka一直在從這家酒廠購買麥芽，用於自家的日本威士忌品牌的調配。

產量和蒸餾過程

現在的產量已經達到200萬公升，發酵時間為48小時。在Nikka的管理下，酒廠開設了遊客中心，並對整個設施進行了翻新。

蒸餾過程緩慢而穩定，產出濃郁、醇厚的新酒。這一特性使威士忌在雪莉酒桶中陳釀得極為出色。因此，Ben Nevis威士忌在市場上相當稀缺。

市場和投資觀點

由於Ben Nevis的大部分麥芽都用於生產知名的日本威士忌品牌，因此從日本威士忌的日益受歡迎中獲益良多，並因此得到了相當大的反響。從投資角度來看，它的質量高，價格合理，特別是雪莉酒桶，值得留意。

酒廠概覽

一般資訊：

• 酒廠名稱：Ben Nevis （班尼維斯）
• 創建年份：1825年
• 地區：西部高地
• 擁有者：Nikka Japan

生產量：

• 產量：200萬公升
• 釀酒器數量：4台
• 發酵時間：48小時
• 酒類：微燻麥芽占95%，重煙燻麥芽占5%，酚含量為40ppm
• 使用的酒桶：主要是波本桶

裝瓶作品：

• 獨立瓶裝：約1350種
• 核心產品：10年威士忌

獎項：

• 在2018年的IWSC獎項中獲得三金獎

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