Ben Nevis 班尼维斯酒厂

酒厂历史

Ben Nevis酒厂坐落在威廉堡外，融入了西部高地的壮丽风景，与同名的山脉相映成趣。酒厂的历史可以追溯到1825年。然而，酒厂的动荡过去直到被日本酿酒商Nikka购买之后才得以平息。这是一个策略性的决定，因为Nikka一直在从这家酒厂购买麦芽，为他们自家的日本威士忌品牌调配。

产量和蒸馏过程

现在的产量已经达到200万公升，发酵时间为48小时。在Nikka的管理下，酒厂开设了游客中心，并对整个设施进行了翻新。

蒸馏过程慢而稳定，产出浓郁、醇厚的新酒。这一特性使威士忌在雪莉酒桶中陈酿得极为出色。因此，Ben Nevis威士忌在市场上相当稀缺。

市场和投资观点

由于Ben Nevis的大部分麦芽都用于生产知名的日本威士忌品牌，因此从日本威士忌的日益受欢迎中获益良多，并因此得到了相当大的反响。从投资角度来看，他们的产品质量高，价格合理，特别是雪莉酒桶，值得留意。

酒厂概览

一般信息：

• 酒厂名称：Ben Nevis （班尼维斯）
• 创立年份：1825年
• 地区：西部高地
• 所有者：Nikka Japan

生产量：

• 产量：200万公升
• 酿酒器数量：4台
• 发酵时间：48小时
• 酒类：微熏麦芽占95%，重熏麦芽占5%，酚含量为40ppm
• 使用的酒桶：主要是波本桶

装瓶作品：

• 独立瓶装：约1350种
• 核心产品：10年威士忌

奖项：

• 在2018年的IWSC奖项中获得三金奖
  

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