Glen Moray 格蘭莫雷酒廠

Glen Moray 酒廠的蛻變與創新

酒廠的擴展與新品推出

自被La Martiniquaise公司收購以來，Glen Moray威士忌酒廠逐步擴大產能，並推出眾多新款產品。這一策略使Glen Moray在斯佩賽地區的威士忌市場上再度樹立其重要地位，甚至與高級品牌如格蘭杰並駕齊驅。2018年，該酒廠的產量更是達到1897年的五倍，並在原地傳統熟成所有的85,000桶。

酒廠的歷史與地理優勢

Glen Moray酒廠最初於1830年在埃爾金鎮河邊的加洛山設立，當時是一家釀酒廠。1897年，該廠安裝了兩座蒸餾器後，轉型為威士忌酒廠。其獨特的地理位置使其能產出比大多數其他威士忌更大的「天使份額 （Angel’s Share) 」。

早期的挑戰和轉變

在早期的年代裡，原名為埃爾金西部的Glen Moray威士忌酒廠以使用各種桶子進行威士忌熟成而聞名。然而，由於所有者Robert Thorne & Son公司對他們的 Aberlour 酒廠更加投入，1910年該酒廠因為被忽視而關閉。然而，Glen Moray在1924年得到了格蘭杰的所有者MacDonald和Muir家族的重生。他們在酒廠銷售31年的威士忌並裝瓶，這在當時是一種不尋常的做法。

產量的增長

Glen Moray在1950年代透過增設蒸餾器，實現了產量的翻倍。在1980和90年代，首席釀酒師Edwin Dodson更成為最早使用不尋常桶型的釀酒師之一。
威士忌的新變化與未來的展望
1999年，Glen Moray推出了白蘭地和夏多內桶陳年的威士忌，並在2008年被La Martiniquaise公司收購。該公司於2012年再次增設蒸餾器以擴大產能，並於2016年進一步擴張，增加了一個11噸的 full lauter 糖化槽。

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